「流行」の検索結果2件

• 2020年6月30日
• 2020年7月7日

【飲食店接客マニュアルの9ステップ】4「商品提供」でお客様の心をつかむ接客

こんにちは、齊藤です。 前回の記事では「ファーストオーダー」をテーマに、最初の注文場面でお店の看板メニューを お客様にしっかりと訴求するべき理由と重要性を解説しました。 ※前回の記事 【飲食店接客マニュアルの9ステップ】3「ファーストオーダー」で魅力 […]

• 2020年5月16日
• 2020年6月11日

【飲食業のおすすめ書籍】「居酒屋」シリーズで繁盛店のヒントを学ぶ

日々の営業お疲れ様です。 本日は私が2015年から毎年欠かさず購入している、おすすめの書籍をご紹介します。 「飲食業界で働く人が読むべき本ってどれだろう？」 「店舗運営や商品開発に活かせる実践的な本はどれだろう？」 もしも皆さんが情報収集や自己投資の […]