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さいとう

唎酒師　WEBライター

宮城県出身。京都外国語大学卒業。学生時代のカフェのアルバイトから始まり、18歳から関西を中心に飲食業界で様々なキャリアを積む。店長、エリアマネージャー、事業部門統括、新店新業態の立ち上げ、人材の採用教育、店舗運営システム構築、教育セミナー開催など、飲食店経営に関する幅広いキャリアを積む。これまで40店舗以上の店舗運営に携わる。

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